سنقدم لكم في اليوم 3 انواع من الكيك المفضلة عند الكثيرين,يعشقها الصغار والكبار نبدا اولا ب
كيك البرتقال
 |
| كيك البرتقال |
المقادير
- برتقالة متوسطة الحجم.
- 3 بيضات.
- كاس سكر خشن.
- كاس زيت نباتي.
- كاس الا ربع حليب(درجة حرارة الغرفة).
- ملعقة صغيرة خل.
- قبصة ملح.
- 14غ بيكنج باودر(خميرة كيماوية).
- الدقيق حسب الخليط(تقريبا من كاسين ل 3 كؤوس).
نقطع البرتقال في لقطع صغيرة مع ترك نصف قشرته و ازالة النصف فقط بعدها نضعه بالخلاط الكهربائي نضيف له السكر الزيت الحليب الخل الملح ثم نمزج الكل جيدا بعد ذلك نضيف البيض ثم نشغل الخلاط ثانية,
نفرغ الخليط في وعاء ثم نضيف الدقيق و البيكنج باودر نحرك جيدا بالخلاط اليدوي و نفرغ المزيج في اناء خاص بالفرن.
نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
كيك عين الجمل(الجوز)
 |
| كيك الجوز |
المقادير
- بيضتان.
- كاس حليب.
- كاس سكر خشن.
- كاس زيت نباتية.
- ملعقة كبيرة مربى مشمش.
- ملعقتان كبيرتان مسحوق الشوكولاطة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- كوب جوز مهروش.
- الدقيق حسب الخليط.
- 14غ بيكانج باودر.
في وعاء نضع البيض و السكر نمزج جيدا بالخلاط اليدوي ثم نضيف باقي الكمونات الا الدقيق والبيكنج باودر فنضيفهما في المرحلة الاخيرة .
نفرغ المزيج في اناء خاص بالفرن و مباشرة الى الفرن (180 درجة).
بعد ان تنضج نسقيها (كاس ماء ممزوج مع ملعقة مربى) او (كاس حليب مع ملعقة نسكافيه) حسب الذوق.
نرش وجه الكيك بالقليل من الجوز.
كيك الشوكولا
 |
| كيك الشوكولاطة |
المقادير
- بيضتان.
- كاس الا ربع سكر خشن.
- كاس زيت.
- كاس حليب.
- ملعقتان كبيرتان مسحوق الشوكولاطة.
- الدقيق حسب الخليط.
- 14غ بيكنج باودر.
كاس حليب بارد مع ملعقة نسكافيه.
للتزيين
قطع من الشوكولاطة .
الطريقة
في الخلاط الكهربائي نضع السكر -الزيت -الحليب -مسحوق الشوكولاطة .نمزج الكل و نزيح منه نصف كاس جانبا.
نضيف البيض لباقي المزيج في الخلاط تم نمزج جيدا واخيرا نضيف الدقيق و البيكنج باودر.نفرغ الخليط في اناء خاص بالفرن يطهى على نار هادئة.
بعد نضج الكيكة نسقيها بالحليب والنسكافيه.
ناخد وعاء صغير نضع به الخليط الذي ازحنا نضيف له قطع من الشوكولاطة ونضعه على نار جد هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب قطع الشوكولا.
نفرغه اخيرا فوق سطح الكيك و ندخلها الثلاجة.
تعليقات
إرسال تعليق